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卤货腌制-大厨四宝

腌制技术难点解决方案

青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的复合调味料等产品进行制作,不仅可以保证汤底口味,使猪骨,鸡骨香气自然生动,降低成本,旧煮有味,可操作性强,保证香辛料的使用,以及香辛料的不同搭配。能够明显提升卤制…
卤料-大厨四宝

卤制加工复合调味料尽在青岛大厨四宝

青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的魔辛料由于与卤制品的标准化,降低生产成本,提高香辛料的利用率,有利于酱卤制品成品的标准化,降低卤制品不同批次生产过程当中的风味差异化,能起到一定期间内延长卤制品保…
卤肉加工-青岛花帝

卤制品调味煮制卤煮过程香气解决方案

改善卤制品香气,使卤制品香气自然悠长,深受消费者喜爱,青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的复合调味料,便是在卤制品加工生产当中,可以明显改善卤制品香气的产品。
五香风味产品香气解决方案

五香风味产品香气解决方案

青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的复合调味料添加于是五香食品当中,可以改善五香食品的外观,使五香食品外观更符合消费者要求,可以改善五香食品中不良气息,在生产加工过程中添加复合调味料能将五香味食品的…
香脆炸粉-大厨四宝

油炸食品香气外壳三要素,每一个餐饮人必须要知道

青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的香脆炸粉是广泛用于油炸食品加工当中的产品,在油炸过程中不但能保障油炸食品的酥脆程度,稳定油炸食品香气,使油炸食品酥脆自然,使外表自然金黄,香脆可口,清香十足。

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