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大厨四宝参加米兰“中秋美食文化节”,新品火了!

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意大利米兰是意大利第二大城市。2019年9月8日,这里“热闹非凡、万人空巷”。为了弘扬中国传统文化,丰富华侨在国外的精神物质生活,打造米兰华人街特色,进一步把米兰华人街推向国际化,2019年9月8日,…
大厨四宝倾情赞助2019年全国“一厨一菜”大师赛

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2019年全国“一厨一菜”大师赛于6月24日在中国烹协研发基地举行,本次大会由中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地总经理李继龙主持。主持人解释说:本次大赛,旨在传承烹饪大师匠心之作,挖掘地域美食、创新菜…
麻辣香锅底料调料哪家好?怎么选择好的麻辣香锅底料?

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麻辣香锅底料调料哪家好?出去吃饭,麻辣香锅一定是很多人聚餐的选择。大家爱的就是那股咸香麻辣,吃起来过瘾,怎么制作好吃的麻辣香锅菜品,麻辣香锅怎么做好吃,选择麻辣香锅底料很关键,今天推荐的大厨四宝麻辣香…
浓缩鲜香粉调味料怎么使用?

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浓缩鲜香粉调味料主要应用于麻辣烫、卤制品、米线/面、烹饪菜品、包子饺子馅料、火锅、石锅鱼、炖汤及烧烤等餐饮行业中,今天,大厨四宝小编就给大家说说具体的使用方法。
秘制卤水香料——大厨四宝魔辛料

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在我们制作卤水或者一些炒制火锅底料的时候往往需要加入一些香料来增加香味,但是香料添加多少,怎么配比,配方往往是掌握在很多的师傅手中,没有个几年十几年的摸索,是很难搭配好的,怎么快速学会卤水配方,有没有…

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