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卤水加工必备五款香辛料,尽在青岛大厨四宝。

卤水加工必备五款香辛料,尽在青岛大厨四宝。

卤水中的制作过程非常复杂,香辛料的配比也是卤水制作的重中之重,从香辛料的选材到香辛料的数量,一丝一毫都和决定了卤水的成败,如何制作卤水,卤水中香辛料如何选取,青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产制作的…
团餐调味品选青岛大厨四宝

团餐调味品选青岛大厨四宝

团餐的菜品是由中央厨房进行生产,团餐菜品在制作时有一下几点要求,由于团餐在只做过程的标准化,决定了团餐在制作方面,要严苛把控味道,团餐制作是大批量工业化的制作,每天近千份的菜品如何把控味道,使用标准化…
复合调味料选取,尽在青岛大厨四宝。

复合调味料选取,尽在青岛大厨四宝。

随着餐饮工业时代的发展,我国复合调味料的发展相较于单一调味料增长迅速,消费空间增长迅速,青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的小石窖调味料可明显的提高烹饪效率,符合当代餐饮生活方式,和家庭生活的需求。…
进军团餐美食市场,大厨四宝复合调味料把控团餐口味。

进军团餐美食市场,大厨四宝复合调味料把控团餐口味。

团餐快餐企业制作菜品口味如何保证,团餐快餐企业在制作菜品时如何降低成本,团餐快餐企业在制作菜品时如何选购复合调味料产品,团餐快餐企业如何使自己的菜品在消费者心目中站稳脚跟,都是困扰团餐快餐企业的问题。
拿走!全国11位大师做菜“秘方”,学会这招秒变五星大厨

拿走!全国11位大师做菜“秘方”,学会这招秒变五星大厨

疫情期间,为了给忙碌的年轻人带来大师级久违的“舌尖上的味道”,青岛大厨四宝公司组织全国十余位专家团队研发了一款“烹饪神器”-小石窖酱汁,这些酱汁融入了全国各地众多烹饪大师的“美食秘方”,小石窖酱料酱汁…

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