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35年专注餐饮配料研发、销售为10000+餐饮企业提供味道解决方案 
2026干锅菜厨艺创新争霸赛（石家庄站）李晨喜作品
原料
虾仁300克，罗汉笋100克，莲藕100克。
调料
大厨四宝麻辣风味干锅酱25克。
制作
1.虾仁斩成茸后搅打上劲，制成虾胶。
2.将罗汉笋、莲藕改刀后拍匀干淀粉，酿入虾胶后入五成热油炸至定型备用。
3.锅留底油烧热，下大厨四宝麻辣风味干锅酱小火炒香，放入炸好的时蔬虾，翻炒入味装盘即可。
