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中烹基地携手正大集团合作共赢

中烹基地携手正大集团合作共赢

2021年3月16日,正大集团柴学文总裁一行到中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地考察合作。中烹基地创始人之一、花帝集团董事长张福财、中烹基地品类推广总经理官晓鹏、小石窖事业部总经理沙丰科、花帝工业部总…
大厨四宝中烹基地与青岛食佳食美餐饮管理有限公司达成战略合作

大厨四宝中烹基地与青岛食佳食美餐饮管理有限公司达成战略合作

2021年4月10日,青岛食佳食美餐饮管理有限公司董事长石磊石总一行到大厨四宝中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地考察交流,现场品鉴标准化菜品、小吃项目。互相交流,洽谈合作。
大厨四宝参加第104届全国糖酒商品交易会

大厨四宝参加第104届全国糖酒商品交易会

2021年4月7日,第104届全国糖酒商品交易会在中国西部国际博览城隆重举办。众商云集,繁华如织,青岛大厨四宝餐料有限公司隆重参加“十四五”开局之年中国食品首个综合大展,为行业“促循环、开新局”注入强…
食品加工-大厨四宝

鸡骨高汤 猪骨高汤 牛骨高汤在烹饪加工中有什么区别

在餐饮加工当中目前大多数菜品会采用骨汤进行烹饪,骨汤不但可以作为烹饪底料改善菜品口味,更可以作为主料丰富菜品层次,而市面上常常会用到三种骨汤,鸡骨高汤,牛骨高汤,以及猪骨高汤三种骨汤
食品调味料-大厨四宝

食品调味技术加工要点尽在青岛大厨四宝

在食品加工过程当中使用青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的复合调味料不仅可以丰食品口味的可塑性,将不良香气进行掩盖,起到一定的调味作用,更是经过市场检验的复合调味料产品

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