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2026干锅菜厨艺创新全国争霸赛（南京站）於兵作品
原料：
文蛤350克，芹菜400克，蘑菇150克，木耳少许。
调料：
大厨四宝香辣味干锅酱20克。
制作：
1.芹菜、蘑菇、木耳焯熟后垫底。
2.锅放底油烧热，下大厨四宝香辣味干锅酱炒香，入文蛤快速炒至入味、成熟，盖在辅料上即可。
