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35年专注餐饮配料研发、销售为10000+餐饮企业提供味道解决方案 
2026干锅菜厨艺创新争霸赛（石家庄站）赵彬作品
原料
辣椒150克，茭白500克，五花肉50克，小米椒30克，蒜苗30克，干葱100克。
调料
大厨四宝香辣风味干锅酱30克。
制作
1.将主辅料分别改刀备用。
2.锅放宽油烧至六成热，下辣椒、茭白分别过油炸制。
3.锅放混合油烧热，爆香料头，大厨四宝香辣风味干锅酱煸香，下入主辅料调味翻炒均匀，出锅装盘。
