联系我们
电话400-6169-517
邮箱993081897@qq.com
地址青岛平度市崔家集镇花帝路1号
关注我们
扫一扫更多精彩等着你
35年专注餐饮配料研发、销售为10000+餐饮企业提供味道解决方案 
2026干锅菜厨艺创新全国争霸赛（南京站）龙马良作品
原料：
熟制肥肠500克，青线椒段50克，美人椒段50克，姜片5克，葱段5克，青蒜段10克，蒜头50克。
调料：
大厨四宝香辣味干锅酱30克，盐2克，鸡精3克，味精3克，色拉油50克，猪油20克。
制作：
1.肥肠洗净，切成圈，入微沸热水烫约35秒，沥干待用。大蒜炸香备用。
2.锅上火，加色拉油、猪油烧热，放姜片、葱段、大厨四宝香辣味干锅酱煸炒出红油。
3.肥肠下锅，小火煸出余油，待其表面干香，调入盐、鸡精、味精、青红椒段翻匀，撒青蒜段略炒，起锅装盘即成。
