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35年专注餐饮配料研发、销售为10000+餐饮企业提供味道解决方案 
2026干锅菜厨艺创新争霸赛（长沙站）付文松作品
原料
牛排750克，莴笋200克，小红椒30克，小青椒30克，大蒜子10克，生姜10克。
调料
大厨四宝香辣风味干锅酱30克，猪油、盐、生抽各适量。
制作
1.牛排、莴笋改刀后焯水备用。
2.锅烧热放猪油，下入牛排、大厨四宝香辣风味干锅酱、生抽、蚝油煸香，加汤烧开，入高压锅上汽后压14分钟。
3.将压好的原料带汤倒入炒锅内，收浓汤汁，下青椒红椒翻匀即可。
