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35年专注餐饮配料研发、销售为10000+餐饮企业提供味道解决方案 
2026干锅菜厨艺创新全国争霸赛（南京站）宋坤作品
原料：
松板肉500克，干葱头80克，蒜子60克，生姜20克，香茅草40克。
调料：
大厨四宝香辣味干锅酱10克，盐2克，鸡精2克，味精2克，白糖1克，料酒5克，双椒酱5克。
制作：
1.将松板肉纳盆，放干锅酱等调料抓匀腌制入味，入平底锅中煎制定型。
2.另起锅放底油，下辅料炒香，将煎好的松板肉在辅料上方码齐摆放，开火焗制成熟即可。
