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2026干锅菜厨艺创新争霸赛（哈尔滨站）刘艳红作品
原料
鹅蛋4个，小葱段200克，胡萝卜4片。
调料
大厨四宝香辣风味干锅酱15克，大厨四宝浓缩高汤粉5克。
制作
1.冷水下锅煮鹅蛋，水开后煮约12分钟，关火再焖2分钟后取出，去皮改刀切块，将其修成小兔子的形状，摆入垫有胡萝卜片的盘中。
2.盘内摆入小葱段，舀入大厨四宝香辣风味干锅酱、大厨四宝浓缩高汤粉即成。
