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2026干锅菜厨艺创新争霸赛（石家庄站）王志如作品
原料
虾仁800克，干葱头50克。
调料
大厨四宝麻辣风味干锅酱30克。
制作
1.虾仁洗净打花刀，码味拍粉后入四成热油炸至定型、微黄。
2.锅留底油烧热，下料头、大厨四宝麻辣风味干锅酱炒香，放入虾仁，调味翻匀，出锅即成。
