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35年专注餐饮配料研发、销售为10000+餐饮企业提供味道解决方案 
2026干锅菜厨艺创新争霸赛（石家庄站）付卫作品
原料
太行山小河虾500克，花椒芽50克，干辣椒段20克，花椒3克。
调料
大厨四宝麻辣风味干锅酱40克，糖5克，椒盐3克。
制作
1.小河虾、花椒芽洗净后吸干水分，拍匀淀粉后入热油炸酥，捞出沥油备用。
2.锅放底油，下干辣椒段小火煸炒出香，放入大厨四宝麻辣风味干锅酱炒香。
3.锅内下入小河虾、花椒芽，调味翻匀，摆盘即可。
