中餐标准化菜品研发基地提供味道味型标准化个性化整体解决方案
全国服务热线: 400-619-8517
聚焦大厨四宝 与您分享菜品调味技巧

这一步还原猪骨高汤

返回列表 来源: 发布日期: 2020.11.11


微信图片_20201111104634

 骨汤是在烹饪过程中广泛使用于食品加工当中汤品,无论是餐饮企业生产加工,亦或是个人餐饮店铺的生产都需要添加骨汤来丰富菜品的口感,稳定菜品的口味,赋予食品自然骨汤口感,也常常会使用骨汤作为食材的基本底味,常常用骨汤代替清水进行使用,可以保证,汤鲜味美,滋味鲜浓,骨汤不仅可以炖煮菜品,在长时间熬制后仍能保持纯美滋味。

在食品工业时代生产当中,熬制骨汤费事费力,往往需要不同材料的巧妙搭配。还需要长时间的熬制过程以及撇去上层浮沫才能得到一份自然醇厚,汤鲜味美的骨汤。而骨汤香气往往是有由多种材料进行叠加后的香气。

青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的猪骨高汤这一产品,是广泛用于食品加工生产当中骨汤复合调味料,自然骨汤香气,自然生动,采用新鲜猪棒骨熬制,精心熬煮八小时的猪骨精粹,广泛用于多种菜品当中,无论是汤品中猪骨香气,亦或是火锅中作为底汤,亦或是东北麻辣烫的纯正骨汤,还是菌汤锅的自然底味,都可以使用青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的猪骨高汤这一产品。

猪骨高汤添加于食品烹饪当中,还原自然骨汤香气,在加工中作为骨汤原料使用,香气纯正自然,减少熬制骨汤时间,有效降低成本,提高出品率,是一款经过市场检验的猪骨高汤产品。

咨询热线

400-619-8517

关注我们

扫一扫更多精彩等着你大厨四宝

青岛大厨四宝餐料有限公司版权所有备案号: 鲁ICP备16032727号 网站地图百度统计技术支持: 牛商网(股权代码:830770)