联系我们
电话400-6169-517
邮箱993081897@qq.com
地址青岛平度市崔家集镇花帝路1号
关注我们
扫一扫更多精彩等着你
35年专注餐饮配料研发、销售为10000+餐饮企业提供味道解决方案 
2026干锅菜厨艺创新争霸赛（长沙站）邓晓明作品
原料
老水鸭1000克，姜片50克，八角5克，桂皮5克，白芷少许。
调料
大厨四宝香辣风味干锅酱50克。
制作
1.老水鸭改刀成块，入宽水中，加姜片、料酒焯水备用。
2.锅放底油烧热，下鸭块煸炒出香味，放入八角、桂皮、白芷翻炒，加入大厨四宝香辣风味干锅酱，加汤烧沸，倒入高压锅压12分钟，出锅收浓汤汁即可装盘走菜。
