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大厨四宝产品应用之豆角焖面

返回列表 来源: 发布日期: 2021.11.29

豆角焖面

主料:豆角100克,肉30克,胡萝卜20克,面条150克

配料:葱10克,蒜5克,大厨四宝老卤烧汁5克,蚝油5克,1号回味粉3克,姜5克, 老姆鸡鲜香粉2克

制作过程:

1、锅内加油爆香葱姜蒜后放内肉末翻炒,加入老卤烧汁后再加入豆角继续翻炒,依次加入蚝油、老姆鸡鲜香粉、回味粉后加入少量清水。

2、盖锅烧开水后加入面条,均匀铺放在菜上,盖锅焖制3分钟,待汤汁收干后将锅内的菜面等搅拌均匀,即可出锅装盘

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