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六朝古都必pick美食,你一定要吃

返回列表 来源: 发布日期: 2021.09.08


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南京不仅是一座具有丰富历史底蕴的城市,在美食上更是口味独到,南京由于其独特的地理环境,包容着由山到水的一切美食,无论是街边可见的苍蝇小馆,亦或是林立街边的高楼酒肆,南京以其独特的美食文化包容着一切。

鸭血粉丝汤

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喜食鸭肉是南京人的一大饮食特点,就连现在被誉为国粹的“北京”烤鸭,仔细探究下来便也是起源南京的美食。

在南京人眼中,没有一只鸭子会活着离开南京。而南京人最常食用的鸭制品却不是南京烤鸭,一份看似平平无奇的鸭血粉丝汤,却包含着南京人的饮食文化,无论是薄雾冥冥的清晨,还是凉凉晚风的夜晚,鸭血粉丝汤都是不可或缺的美食。

美食来喽!

今天就为大家推荐一份鸭血粉丝汤的做法

鸭血粉丝汤

材料:鸭血、鱼豆腐、粉丝、葱姜、大厨四宝萝卜老鸭汤、香菜

步骤:

鸭血切片、鱼豆腐切片。

粉丝用水泡开、锅中加入水、水开后、将鸭血焯熟后、捞出备用。

锅中倒入食用油、倒入葱姜、适量热水煮开、下入鸭血、粉丝、鱼豆腐、倒入大厨四宝萝卜老鸭汤。

再煮两分钟、撒上香菜,一份萝卜老鸭汤便制作完成啦。还不赶快尝试一下~

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