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“大厨四宝杯”山东省“技能兴鲁”职业技能大赛在济南拉开帷幕!

返回列表 来源: 发布日期: 2019.12.13

2018年5月24日“大厨四宝杯”山东省“技能兴鲁”职业技能大赛在济南山东技师学院餐饮工艺与营养综合实训中心成功举办。本次大赛由山东省人力资源和社会保障厅,山东省总工会,共青团山东省委,山东省商务厅,山东省旅游发展委员会,山东省烹饪协会共同主办,青岛大厨四宝餐料有限公司,济南山东技师学院餐饮工艺与营养综合实训中心协办,以名菜名吃中餐标准化发展为宗旨,以“创新驱动、传承技能、绿色低碳、大众美食”为主题,举行的餐饮技能大赛。来自十七地市鲁东、鲁西、鲁中、鲁南三百多名参赛选手及来自全省的十余位烹饪大师担任评委参与本次大赛活动。

大厨四宝杯山东省技能兴鲁职业技能大赛

大厨四宝杯山东省技能兴鲁职业技能大赛

大厨四宝杯山东省技能兴鲁职业技能大赛

山东省人力资源和社会保障厅职业能力处副处长李建军、山东总工会副主席魏丽、山东省商务厅总经济师毛胜军、山东省旅游发展委员会监督管理处科长谭军、山东省烹饪协会会长贾富源、山东省金融财贸工会主任孙文强、山东技师学院常务副院长田文太、青岛大厨四宝餐料有限公司董事长张福财、中烹协研发基地运营总监李继龙参加了开幕仪式。

大赛场地

大厨四宝杯山东省技能兴鲁职业技能大赛

大厨四宝杯山东省技能兴鲁职业技能大赛

大厨四宝杯山东省技能兴鲁职业技能大赛

大赛场地,青岛大厨四宝老母鸡粉、肉香王、名菜名吃系列原味高汤、原汤鸡汁、青花椒、老卤烧汁、麻辣香锅等成为本次大赛的专用调味料

会议开始

大厨四宝杯山东省技能兴鲁职业技能大赛

本次大赛由山东文艺广播“味道节目”--老段担任开幕式主持,山东省人力资源和社会保障厅职业能力处副处长李建军、山东总工会副主席魏丽、山东省商务厅总经济师毛胜军、山东省旅游发展委员会监督管理处科长谭军、山东省烹饪协会会长贾富源、山东省金融财贸工会主任孙文强、山东技师学院常务副院长田文太、青岛大厨四宝餐料有限公司董事长张福财出席,来自潍坊、烟台,青岛、日照地县市三百多名参赛选手及来自全省的十余位国家级烹饪大师担任评委参与本次大赛活动。

大赛现场

大厨四宝杯山东省技能兴鲁职业技能大赛

大厨四宝杯山东省技能兴鲁职业技能大赛

大厨四宝杯山东省技能兴鲁职业技能大赛

厨艺大赛中,“炊事高手”们互不相让,纷纷亮出自己的绝活一决高下。蒸、炒、煎、烤,水果拼盘,展示出他们的巧手厨艺。经过他们精心烹调与制作,一道道精美的菜肴呈现在评委和观众的面前。每道菜不仅色香味俱全,在满口留香的同时还做到营养搭配均衡。跟着小编来欣赏一下大师的杰作,真是惊艳加饥肠辘辘啊!

看完保证你垂涎三尺!视觉和味觉的盛宴!

中国梦

中国梦

夏趣

夏趣

荷塘月色养生鲍

荷塘月色养生鲍

阿胶酸汤荷仙菇

阿胶酸汤荷仙菇

红烧鲜爆肠虾片

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双椒鱼头

双椒鱼头

鸳鸯戏水

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鹰击长空

鹰击长空

潍县风情

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兰花戏乌龙

兰花戏乌龙

迎宾孔雀

迎宾孔雀

养颜梅花参

养颜梅花参

满载而归

满载而归

鸢都烤乳羊

鸢都烤乳羊

和谐家园

和谐家园

八宝葫芦娃

八宝葫芦娃

大展宏图

大展宏图

评委根据菜品的色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等进行打分,票选出了心中的美食,期待冠亚季军诞生。

青岛大厨四宝餐料有限公司专注从事全复合调味料研发、生产、销售,为大型餐饮连锁、团餐、快餐提供味道标准化解决方案,大厨四宝调味料多次获得最受厨师欢迎食材、中国国际调味料及食品博览会金奖、中国团餐优秀食材供应商。

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