大厨四宝33年专注餐饮配料研发、生产、销售为10000+餐饮企业提供味道解决方案

    
全国服务热线: 400-619-8517
聚焦大厨四宝 与您分享菜品调味技巧
浓缩鲜香粉为什么能在复合调味料中脱颖而出

浓缩鲜香粉为什么能在复合调味料中脱颖而出

浓缩鲜香粉的的提香原理,是用原料精制而成的复合调味料,加入在食材中,能使食材的品质得到提升,使用范围广泛,可适用于各种米面制品和卤菜中,在炖煮菜品也可广泛食用,浓缩鲜香粉呈米黄色粉末,细腻易溶解,与食…
过桥米线汤底,过桥米线配料尽在青岛大厨四宝

过桥米线汤底,过桥米线配料尽在青岛大厨四宝

云南过桥米线的汤底使采用骨汤搭配而成,可采用青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的浓缩鲜香粉和猪骨白汤鸡骨白汤等产品进行搭配,省却骨汤炖煮时间,对厨师要求低,厨房小白也可做出云南传统过桥米线,降低成本…
中央厨房必备复合调味料,山东中央厨房解决难题尽在青岛大厨四宝

中央厨房必备复合调味料,山东中央厨房解决难题尽在青岛大厨四宝

最近在餐饮界有一种餐饮类型,在近期却杀出重围,不与人接触,干净卫生,环保型高,营业额,毛利高达到75%,菜品众多,近期被点名夸奖,这种类型便是中央厨房,无需厨师也能做出爆款菜品。
团餐调味品选青岛大厨四宝

团餐调味品选青岛大厨四宝

团餐的菜品是由中央厨房进行生产,团餐菜品在制作时有一下几点要求,由于团餐在只做过程的标准化,决定了团餐在制作方面,要严苛把控味道,团餐制作是大批量工业化的制作,每天近千份的菜品如何把控味道,使用标准化…
拿走!全国11位大师做菜“秘方”,学会这招秒变五星大厨

拿走!全国11位大师做菜“秘方”,学会这招秒变五星大厨

疫情期间,为了给忙碌的年轻人带来大师级久违的“舌尖上的味道”,青岛大厨四宝公司组织全国十余位专家团队研发了一款“烹饪神器”-小石窖酱汁,这些酱汁融入了全国各地众多烹饪大师的“美食秘方”,小石窖酱料酱汁…

咨询热线

400-619-8517

关注我们

扫一扫更多精彩等着你大厨四宝

大厨四宝旗舰店大厨四宝官网

青岛大厨四宝餐料有限公司版权所有备案号: 鲁ICP备16032727号 网站地图百度统计