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大厨四宝使用教程:水煮肉片

大厨四宝使用教程:水煮肉片

邀您品鉴水煮系列讲究麻辣鲜香烫,也是川菜中浓墨重彩的一笔,不少外地人接触川菜,就是从一道水煮肉片开始的,味道浓厚,下酒下饭都是不错的选择。今天田总监就教大家做一道地道的水煮肉,让我们做起来吧!,时长01:46-制作过程-NO.11、将肉片中加入大厨四宝腌肉粉、蛋清,抓拌均匀,腌制10分钟。NO.22、起锅烧油,......

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