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钱以斌

钱以斌
钱以斌

男,47岁,江苏张家港人,大专学历,味Fusion创意厨房创始人,创意盘饰创始人,创意冷菜培训导师,国内“先锋料理”培训导师,注册中国烹饪大师,国家级中菜高级技师,中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地专家委员会专家。

钱以斌曾担任第44届世界技能大赛烹饪(西餐)项目中国技术指导专家,2016德国奥林匹克烹饪大赛中国国家烹饪队教练,世界厨师联合会国际评委,国家职业技能竞赛裁判员 全国餐饮认定师,国家级评委,上海旅游高等专科学校客座副教授等。

2001年FHC第三届上海烹饪艺术大赛中式烹饪(唯一)金奖,2005第五届全国大赛金奖 2006第四届中国烹饪世界大赛特金奖,2007年中国烹饪协会评为“中华金厨奖”,担任第六届全国烹饪大赛评委,2015年担任泰国洲际大赛评委,2015年担任FHC国际烹饪大赛评委 2015年担任首届世界中餐锦标赛评委,2016年担任SIAL中国国际顶级厨师邀请赛评委,2016年4月参加2016世界美食峰会(新加坡),成为首位被主办方邀请的中国名厨,2016年9月参加世界厨师联合会(希腊)代表中国厨师上台表演,2017年担任SIAL中国国际顶级厨师邀请赛评委,2017年担任第十九届FHC中国国际烹饪艺术大赛中餐裁判长。

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